Kate * 凱特說什麼?

過完年後，還是覺得意猶未盡，過年期間的晚上，想到隔天不用上班，悠閒的拿出下酒菜和JJ兩個人享受沒有小屁孩干擾的夜晚。

實在太喜歡這樣的感覺。

下酒菜，要吃的精巧，不要吃得太飽，還要能搭配我的美酒，我想到的是過年時吃到的烏魚子！

哈哈，很奢侈的享受。

這次吃到頂鮮的烏魚子和黑毛豬高粱香腸，真的好好吃!

它們講究的使用宅配冷藏出貨，不怕產品變質。

包裝看起來非常的高級有質感，包裝上的圖片讓人看到食指大動!

這樣的搭配對我們這種愛小確幸的酒咖真的很適合，弄個小小的下酒菜，然後在夜晚享受一場影集，真是享受片刻悠閒時光。

採用野生烏魚子和還有完美比例的主廚特製醬汁與金門特級高梁酒醃製的黑毛豬高粱香腸。

烏魚子-

切片的烏魚子，講究衛生與新鮮的包裝，呈現出頂級高格調的包裝，這樣每一口吃起來都好珍貴!

烏魚子我可以稍微乾煎或是直接打開包裝搭配蒜苗一起吃，直接打開的方式，烏魚子只需在解凍後用手溫稍微溫一下就可以拆開來吃囉!

連首次嘗試烏魚子的小B也很愛，夾起來搭配蒜苗吃，我愛死了，搭配蒜苗後，吃的到烏魚子的鮮味，蒜苗搭配起來中和掉膩感，如果同我一樣是個愛海鮮的老饕一定不能錯過!!! (3個驚嘆號表示超級驚豔!)

黑毛豬高粱香腸-

也是真空的包裝，主廚特製醬汁與金門特級高梁酒醃製的黑毛豬高粱香腸，我一點也不誇張，我在煎香腸的時候，JJ和小B跑到鍋子旁邊，直呼要吃，因為味道實在太香了!我剛煎完端出來很怕被他們偷吃，怕來不及拍照就被吃光了。

香腸乾煎很快就熟了，只要煎到變紅色就是熟囉!

好吃到我忘了來張香腸的特寫，瞬間一盤都被秒殺。

這種深夜食堂時刻，講求的就是快!這樣美味盛盤，不僅視覺和味覺都是絕佳享受，也很適合在家開Party的時候當下酒菜，感覺很時尚!

再配上Costco的白葡萄氣泡酒，真是美味一絕!

非常推薦平時自己家裡用或是可以送人，這可是送禮極品呢!送了完全不會被打槍也不會被拒絕!

不過，我很怕我自己買回來就不想送人了，我好愛啊!

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