Kate * 凱特說什麼?

真的是好久不見，忙碌的今年度，歷經了一場大搬家，從山上郊區到了城市裡，新生活忙碌之外，也很常外食，兒子最常跟我說他想吃牛肉麵，雖然在城內，但深夜突然想要吃到牛肉麵，我要去哪生啊？！除此之外，平時自己要花時間煮一碗牛肉麵，前置作業超費時，也不見得煮得出好喝的湯底。

每年約莫此時，都是我們準備調查各家中秋月餅禮盒的時期，其實現代人中秋節不見得會送中秋月餅，因為年輕人都不太愛太甜太膩的傳統糕點，但我個人覺得如果不送月餅，就有點失去中秋的傳統感，但每年還是希望可以送不同種中秋禮盒給親朋好友不同的新意。

和生御品的中秋禮盒是我們的新發現，這間傳承三代的和生御品的綠豆黃可是曾經被總統蔣經國先生點名進入過國宴餐廳的品牌喔！

記得以前年輕的時候，想吃什麼就吃什麼，仗著自己新陳代謝好，對吃進肚子裡的食物完全不在乎，直到現在已漸漸步入中年，發現自己的腸胃不如從前的好，還有日漸變胖的身形，非常擔心自己的身體會出狀況，於是近期我開始從飲食著手，開始改變吃東西的習慣，並都以原型食物為主，也都會看一下包裝上的成分天不天然。

最近因為在減重，才意識到自己平時攝取的蛋白質少得可憐，甚至不足量，目前科學證實，蛋白質攝取量的不足也容易肥胖喔！所以JJ也跟我加入健康的行列，早上我們都以無糖的豆漿作為早餐飲品，只不過J天天喝這樣也覺得有點膩，剛好看到V.G BOOM有出全豆穀漿鮮凍包，真的太棒了！

最近雖然在實行減重計畫，但偶而也要讓自己的味蕾chill一下。

放假的時候，晚上都會準備小食來追劇。

雞塊絕對是每個家庭冷凍庫裡面不可或缺的食物，小朋友下課回家到晚餐時間的小食，雞塊也非常的適合。

近年來的悠閒週末時光，莫過於嗑著零食在家追劇放空，這絕對是我人生排列前3大幸福事之一。

追劇、追電影最棒的零食，莫過於爆米花，每次去電影院看電影，我都可以一個人把雙人爆米花一人嗑光光。

記得小時候，每次媽媽要去其他親朋好友家，就會要準備一些伴手禮去親朋好友家，而且都會特別幫我們打扮。長大後，我才知道，非逢年過節若要準備一份禮物是有多難，太貴重的東西也不適合，太普通的東西也不適合，我每次都會為了這種伴手禮頭疼。

對於不是逢年過節要帶去朋友家的伴手禮，我倒是滿常買日本和菓子或是日本點心，日本製的點心不只是包裝精美，內容物也非常的精緻可口。

不知是因為孩子的關係，還是年紀越大越容易對於食物會有莫名的執著，希望可以吃好喝好，每一口入口的食物都希望是好食物。

最近正在控制飲食，所以吃東西都會看包裝上的營養成分，意外發現我最愛喝拿鐵，但我平時用的牛奶不論是熱量、碳水化合物都意外的高，而且其實我很愛喝牛奶，卻有點乳糖不耐，滿困擾的。

最近總是匆匆忙忙的，連露營前都無法好好思考每一餐要吃些什麼？近兩次的露營我準備的食材總是很隨便，隨便到在露營當下還不知道該要怎麼料理買來的食物，生活忙碌到腦子一片空白啊！

每一次露營都很想要準備些什麼不一樣的食物，但都在下班後才匆匆準備食材，或是露營當天的路上才在全聯買食材，然後這幾次都是很沒創意的隨便煮個雞湯鍋，拍照記錄自己的食物感到非常不滿意，難得露營卻都沒能吃到特別的食物的感覺。

每一次露營，最讓我頭大的就是要吃什麼？在外面煮飯並不像在家中這麼方便，突然要什麼食物也不是這麼方便取得，所以每次都要提前想好露營要吃什麼，要準備什麼？

還有一堆佐料都要事先準備好，每一次都是種挑戰。

小時候在家都是媽媽煮飯，很少去研究柴米油塩醬醋茶，直到自己有個家，開始會自己洗手作羹湯以後，才會去研究這些料理配方的差別。

以前我都覺得塩巴就是掌管鹹味的佐料，基本上沒有太大的差別，一直到現在這年代，在架上你可以看到許多不同種的鹽，一般的白塩、玫瑰塩、柚子塩......等等，而且每種要搭配不同種的料理都會呈現不同的美味。

近幾年，對於酵素類的產品非常的感興趣，無論是食用類或是生活用品類的，自己對於酵素的好處深刻體驗不少。

如果先前有follow我文章的朋友都知道，我以往有推薦過幾款酵素產品，但這次我推薦的trreeo樹重奏的油甘洛神美顏酵果露，我必須老實說，這不是只有大人能接受，連我家克蘿伊這種對於食物挑剔的孩子都可以接受，因為真的很好吃。

過年快到了! 大家的年貨辦得如何呀?

我忙到最近才開始緊張準備年貨當中，年菜菜色想好了，但零食可還沒有準備好。

說來好笑，我從不覺得自己會是一個生活一直在追求健康的人，常常覺得好吃的東西就吃，也不在乎什麼熱量、膽固醇、糖的問題，只會覺得自己臃腫肥胖是問題，但又難克制口慾，哈，年輕時就是一個真的很不在乎健康的人，沒想到，當身體機能代謝變差，越來越差的現在，才真正意識到，我要在乎身體健康，也才在這一兩年內，從關注外貌保養變成現在關注內在保養。

想要學懶人料理，看我的超級懶人料理介紹就對了!

身為一個忙碌媽媽的我，保養、化妝、料理都追求速成的路徑。

最近大家應該都知道我在健康瘦身中，除了注意飲食以外，也搭配運動，最近在IG上也分享了不少我所吃的食物，平日上班回家弄孩子，準備餐點就是要快速!

我絕對不會說，我在減醣期間還偷吃零食，但……我真的偷吃了!沒辦法，因為可樂果出了新口味!

最近因為新型冠狀病毒的緣故，大家哪都不敢去，大家開始紛紛窩在家，追劇、看書或是work from home，當然，我也是追劇的那個人，上班之餘的時間，我們一家子都乖乖待在家。

上個月一波三折的跳島之旅，還好讓我跳到小豆島，在這個小島隨處都可以看到家家戶戶在種植橄欖樹，感覺超可愛。

你晚餐還在吃泡麵當宵夜嗎? 不要了吧!

最近晚上回家會突然想喝碗暖暖熱湯，或是工作到深夜，肚子突然很餓的時候，都會想喝熱熱暖暖的湯麵、粥類的東西。

記得半年多前，我二姊跟我分享綠拿鐵是個好物，但聽到她需要把蔬菜蔬果洗得非常乾淨這過程，我已經放棄了。

做成果汁的蔬菜水果需要非常講究，除了要注意蔬果清洗的過程外，蔬果採買的來源最為重要，若要層層道盡，恐怕又可以寫上個一兩千字了，雖然很心動綠拿鐵這種有豐富蔬果的飲品，但光是前置作業就讓我退避三舍。